蓖麻油酸理化常数

　　蓖麻油酸是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油酸存在于蓖麻的种子里，其含量为35%～57.%用榨取或溶剂萃取法制得，因此产品有优良的特性，在很多行业有着广泛的应用。在选购的过程中我们要做的就是了解它的理化常数，主要信息有：
　　相对密度（d20℃4℃）　0.9550-0.9700
　　折光指数（n20℃D） 1.4765-1.4819
　　粘度（E020℃） 大于14
　　凝固点（℃）　-10
　　燃点（℃）　322
　　碘值（g碘/100g油） 82-86
　　皂化值（mgKOH/g油）　176-187
　　硫氰值　81-82
　　总脂肪酸含量（%） 约96
　　脂肪酸平均分子量　290-300
　　蓖麻油的脂肪酸组成（%）
　　硬脂酸　0.5-3.0
　　二羟硬脂酸　0.6-2.0
　　油酸　3-9
　　亚油酸　2.0-3.5
　　蓖麻酸　80-88