蓖麻油酸的主要来源

点击次数:   更新时间:20/05/09 17:35:05     来源:www.zbmdhg.com关闭分    享:
  蓖麻油酸本身是一种单不饱和的脂肪酸,像是在很多的不同行业当中都是有着非常好的应用,那么有关于它的生产来源又会是什么呢,而它的各种存在形式又是怎么样的呢。今天我们对其主要来源等信息进行了总结。

  油酸和其他脂肪酸一起是以甘油酯的形式存在动植物的油脂当中的。像是在动物的脂肪当中油酸一般是会在脂肪酸当中占据大约40%~50%的。而在植物油当中所产生的的变化都是比较大的,像是在茶油当中的比例是可以高达83%的,而在花生油当中的时候是可以到达54%的,但是在椰子油当中就是有5%~6%左右的存在。像是蓖麻油酸一般是来源于蓖麻植物当中的,把油酸含量比较高的油脂经过皂化、酸化分离等处理之后即可获得油酸。

蓖麻油酸

        油酸也是有顺反异构体两种结构的,像是天然的油酸一般都是都是顺式结构的,像是反式的结构人体都是不能吸收的,只有顺式结构的在进行使用的时候才会对软化血管有一定的效果,而且在人和动物的新陈代谢当中所起到的作用也是比较大的,不过一般人体本身可以合成的油酸并不能够很好的满足需要,一般都是需要再次从食物当中摄取的。

  经过上面的介绍之后我们知道了蓖麻油酸的主要来源,像是大部分的油酸都是从动植物当中提取出来的,不同的产品在实际使用的时候性能方面也是会有一些小的差别,所以我们在选择的时候是需要考虑到这些小的差距会不会影响到实际的生产。
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