植物油酸的五大功效

　　植物油酸是植物油的一部分，其使用价值是非常高的。对我们的身体很多方面都是有好处的，下面小编整理了它的五大功效，我们一起来看一看吧。
　　1、抗氧化，延长货架期。油酸的稳定性比较好，高油酸食用油的稳定性通常会比普通油品高，可以有效延长油的保质期和货架期。
　　2、可以降低有害胆固醇，起到降血脂的作用，心脑血管健康是有益处的。可逐渐的降低人体中有害胆固醇，并维持有益胆固醇的数量不降低，具有降低血脂水平还有预防心血管疾病的用处。

　　3、减少炎症。巴西UFTM联邦大学、巴西圣保罗大学研究均表明，植物油酸可以有效减少炎症，调节白细胞活动，增强白细胞的杀菌作用，起到降低血压并减弱自身免疫疾病的作用。

　　4、延缓衰老，在延缓衰老方面的效果显著。对老年痴呆的预防作用非常显著，可以增强人体对矿物质，比如磷、锌、钙等的吸收，缓解类风湿关节炎。
　　5、预防记忆力下降。美国《神经学》杂志在此前发表一个研究表明，油酸可以有效延缓人们随着年龄增长所带来的记忆和认知功能下降，这是因为单不饱和脂肪酸主要是由神经元细胞组成成分，也正是这个成分能维持神经元细胞的完整性。
　　上面介绍的就是植物油酸的五大功效，它对我们的人体是非常有好处的，抗氧化的性能非常好，也能有效的减少炎症，甚至还可以延缓衰老。